日置市吹上町に、ラーメン好きにはたまらない大注目の新店舗が誕生。
2026年9月1日（火）、「日置かめまる館」内に新しいラーメン店「麺舎かめろく（メンシャカメロク）」がグランドオープンします。
生産者と人気店がタッグを組んだ新ブランド「麺舎かめろく」
「麺舎かめろく」は、牛や豚の飼育から食肉の加工、外食までを一貫して手掛ける「カミチクグループ」と、第6回鹿児島ラーメン王決定戦で準優勝に輝いた霧島市の名店「まことラーメン」を運営する「BROTHOOD」がそれぞれの強みを持ち寄って生まれた新しいラーメンブランドです。
異なる領域で食と向き合ってきた両社は、2026年6月11日に新会社「株式会社Kbones（ケイボーンズ）」を設立。素材を作る側と料理を作る側がより近い距離で一杯のラーメンに向き合い、従来の枠にとらわれない新たな食の届け方を追求しています。
こだわりの自家製麺と厳選素材が織りなす至高の一杯
提供される通常メニューは、「まことラーメン」で培われてきた味づくりを基本としています。
豚骨と鶏ガラをベースにしたスープに、原木椎茸やかつお出汁などを重ねることで、素材のうま味を存分に引き出した一杯に。麺はラーメンの種類に合わせて原材料や製法を変える、こだわりの自家製麺を使用しているとのことです。
また、トッピングや具材にも生産者ならではの強みが光ります。鹿児島県や宮崎県産の豚肉、九州産の牛肉などをできる限り取り入れており、特製チャーシューにはカミチクグループの銘柄豚である「メルティポーク」が使用されています。
さらに現在は、牛骨ラーメンやまぜそばといった店舗・期間限定メニューも開発中とのことで、完成後は期間を限定して提供し、お客様の反応を見ながら定番化を検討していく予定です。
吹上町から鹿児島の食の新たな楽しみ方を発信 地域の新たな目的地へ
カミチクグループにとってこの「麺舎かめろく」は、自ら生産・加工した素材を一杯のラーメンとして直接お客様へ届ける「6次化スタイル」の新しい出口としての役割も担っています。地域の日常に寄り添いながら、遠方からもわざわざ足を運びたくなるような魅力的な目的地として、日置市吹上町から鹿児島の食の新たな楽しみ方が発信されていきます。
生産者のストーリーと料理人の技が詰まった絶品ラーメンを味わいに、ぜひ「日置かめまる館」へ足を運んでみては？
▼ 店舗詳細
店名： 麺舎かめろく（メンシャカメロク）
住所： 鹿児島県日置市吹上町永吉15446（日置かめまる館内）
営業時間： 10:30〜15:00（14:50 ラストオーダー）
定休日： 毎週火曜日（※オープン日の9月1日は特別営業）
